Péklány Kézműves Pékség
Nálunk csak egyféle adalék van:
a szeretet
Családi kézműves pékségünket 2017 őszén nyitottuk Balatonfüreden annak a szellemiségében, hogy a jó és tiszta kenyér nemcsak a testet, de a lelket is táplálja. Régi álmunk vált valóra: kis műhelyünkben mindössze vízből, lisztből és sóból készítjük kovászos kenyereinket 32-36 óra alatt, és csak egyféle adalékot használunk nap mint nap - a szeretetünket. Friss, adalékanyagmentes péksüteményeinket a legkiválóbb hozzávalókból készítjük családi receptek alapján valódi vajjal, hazai tojással és tejjel.
Hisszük, hogy a kezünk által a szívünk egy darabját is belesütjük a termékeinkbe. Éppen ezért mindent, amit a pultban láttok, magunk készítünk. Ahogy szoktuk mondani, hozzánk csak alapanyagok érkeznek be, és azokat mi keltjük életre nap mint nap.
Szerettük volna, hogy a Péklány Pékség egy igazi közösségi hely legyen. Ahol az embereket az igazi, jó kenyér hozza össze. Ahol mindig van idő egy baráti kávé mellett egy-két jó szót váltani. Úgy tűnik, álmunk valóra vált és mi nap mint nap megéljük ezt a csodát: kis boltunk igazi szeretet-hely lett.
Gyertek, látogassatok el hozzánk!
Várunk szeretettel: Orsi és Csaba
Termékeink
Kenyerek 
Péksütemények 
Torták, kekszek 
Kávé és delicatesse 
Szeretjük egymást. Szeretjük amit csinálunk. Szeretjük Balatonfüredet.
Korábbi életünket és a fővárost magunk mögött hagyva az ország egyik legcsodálatosabb helyére, Balatonfüredre költöztünk, hogy azzal fogalkozzunk, amivel igazán szerettünk volna. Hálásak vagyunk, hogy a sors összehozott minket olyan kollegákkal és olyan partnerekkel, akik hasonlóan gondolkodnak a kenyérről, az életről, a munkáról és a minőségi vendéglátásról. Bízunk benne, hogy jó úton járunk és Ti is szeretitek amit csinálunk, és ahogyan csináljuk.
A csapat
Zeliska Orsi
Péklány, tulajdonos
Házipék voltam, igazi pék lettem. Méghozzá Péklány. A kenyérkészítés és a házi őrlés szenvedélye 3-4 éve ragadott magával. A hobbiból szenvedély, majd hivatás lett. A multi marketing világot hátrahagyva megvalósítottuk álmunkat ezen a csodálatos helyen és kis kézműves pékségünkben minden nap valami újat alkotunk. Ha időm-, de főleg 5 éves kis Péklányom engedi, írom tovább a Péklány lettem blogot.
Zeliska Csaba
Ügyvezető igazgató, tulajdonos
Közel húsz évet töltöttem multinacionális vállalatoknál, de mindig is az volt az álmom, hogy saját családi vállalkozásunk legyen. Első lépésként, 2015-ben megalapítottuk a Natur Projekt-et, 2017-ben pedig megnyílt a Péklány Kézműves Pékség. A vállalkozásunk irányítása mellett szívesen állok a pultba, baristáskodok és cukrászkodom is - minden nap humorbonbonok tucatjával látom el a vendégeket és a kollégákat.
Sebján Péter
Pékmester
Győrben születtem, 17 éves korom óta pék vagyok, 14 éve pedig pékmester. A nagy pékségek világából elvágytam egy olyan helyre, ahol egyformán fontos a minőség, a kiváló alapanyagok, a kézműves technológia és a családias légkör. Napjaim kora hajnalban a természetes kovász savanykás illatával, és a puha francia vaj selymes tapintásával indulnak, hogy a reggeli nyitásra minden vendég megtalálja kedvenc kenyerét, kiflijét és péksüteményét.
Nagy Ramóna
Pék
Kereskedelmi végzettségem ellenére több évet dolgoztam péküzemekben. Sose riadtam meg a tésztagyúrástól vagy a vetőszalag emelésétől. Mindig is érdekelt a sütés és a cukrászat. Mindig vannak új ötleteim és szeretek kísérletezni. Úgy alakult, hogy már a kezdetektől ismertem a csapatot, így amikor tavasszal hivatalosan ide kerültem, az első naptól kezdve úgy dolgoztunk együtt, mint régi munkatársak.
